滞在した河口湖温泉富士レ－クホテル名物ビ－フシチュ－。
昭和９年に富士五湖観光の先進的な試みで作られたホテルです。
創業の頃の味を再現したのだとか。
野菜の甘味が口に広がる優しい味です。